close
朋友的媽媽送我們一大罐熬好的桑椹
想用來做麵包看看,又怕失敗,所以做了個小份的先試試
幸好攪拌機還有辦法打,,烤出來的麵包有淡淡的紫色,不過,桑椹味很淡就是了
那麼,你就知道外面買的香氣濃郁的麵包裡都加了什麼了......
高筋麵粉 150g
全麥麵粉 45g
超高筋麵粉 5g
木寡糖 24g
鹽 1/8t
蛋 30g
乾酵母 3g
椰子油 20g
熬好的桑椹 40g
水 72g
170度,20min
還不錯吃就是了,下次試提高全麥含量,
文章標籤
全站熱搜
留言列表