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這個麵包完全沒加糖，而是用“甜菜根糖蜜”取代精製糖
甜菜根，含有維他命B12，還有豐富的鐵質以及磷和鉀，造血與補血的效果很好
且有協助肝臟細胞解毒與再生的功能，對於癌細胞的發展有抑制作用
甜菜根糖蜜是由新鮮有機甜菜汁熬煮濃縮製成，
甜味完全是來自於甜菜根本身的味道，沒有加糖
平常可直接沖泡來喝，也可以取代黑糖或拿來烘焙使用，也可塗抺麵包
甜度比蔗糖稍低，所以，我加多了一些些
吃起來還ok，這次的實驗，成功!!
老麵 50
全粒粉 150
高粉 135
超高筋 15
水 210
鹽 3
甜菜根糖蜜 40
椰子油 30
鮮酵 11.8
葡萄乾 60
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