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麵包中加了有機的枸杞,南瓜子,葵瓜子,葡萄乾
枸杞具有促進和調節免疫功能、保肝和抗衰老等保健作用,
南瓜子以及葵瓜子,都是富含抗氧化劑的食材,含有豐富的維生素E及礦物質“鋅”
今天的麵包很“養生”!!
中種
全粒粉 200
水 150
鮮酵 9g
主麵糰
中種全部
超高筋 20
高粉 80
鹽 5
龍舌蘭花蜜 10
椰糖 10
椰子油 20
水 64
枸杞 15
南瓜子 10
葵瓜子 10
葡萄乾 25
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