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上次在漢來飯店吃到的麵包，一直念念不忘

芒果和核桃真是絕配，又或許那天正好是中午，印象中，這麵包好好吃.......

特地去買了芒果乾，就是想重現這記憶中的好味道

又是個低油、低糖、高纖的麵包......

 

老麵麵糰  50g

高筋麵粉  125g

全粒粉  140g

超高筋麵粉  15g

蜂蜜  1T

水  200cc

乾酵母  1 1/2t

鹽  1/4t

冷壓椰子油  20g

核桃  50g

芒果乾  50g

 

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