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其實，我已經很久不做餅乾了
因為，不管是什麼餅乾，就是一堆的奶油加上一堆的糖
有時，健康興美味真的很難兼顧.....
今天這個餅乾，用椰子油取代了同樣是固態的奶油
使用精緻度低的黑糖而不使用白砂糖，且量只有原來的三分之一，其餘的，則使用天然的代糖
不用低筋麵粉，而改用全麥麵粉
（其實，家裡也沒有奶油，白砂糖，低筋麵粉），只好以現有的材料將就一下......
這是我所能想到最健康的餅乾了......
全粒粉 120
椰子油（固態）80.......打發
黑糖 20 （30）
木糖醇 40 （30）
雞蛋 1個
鹽 1／8t
若喜歡甜一點，可改成黑糖 30g, 木糖醇 30g
全麥麵粉做出來的餅乾，吃起來沒辦法像低筋麵粉一樣酥鬆，這是一定的......
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